CREMOR TARTARO ACIDULANTE Y EMULSIF. ESP.CREMAS Y MERENG.900G

CREMOR TARTARO ACIDULANTE ESPESANTE 900GR. ES polvo blanco sin sabor específico y cuyo nombre químico es bitartrato pótasico una sal ácida-Es el aditivo denominado E-334 y su uso se extiende principalmente como uno de los ingredientes de la levadura química usada en repostería en la industria vinícola como un corrector de la acidez del vino así como para la elaboración de bebidas carbonatadas como la gaseosa. También en los caramelos confites goma de mascar conservas vegetales mermeladas salmueras salsas sopas deshidratadas y otros productos.