PECTINA ESPECIAL MERMELADAS Y CONFITURAS BT/700GR

PECTINA ESPECIAL MERMELADAS BOTE DE 700GR Pectina de manzana en polvo perfecta para espesar jales confituras y mermeladas. La pectina es un gelificante natural. Cómo utilizar la pectina en mermeladas Utilizar la pectina como conservante y espesante en tus mermeladas y confituras te permitirá reducir la cantidad de azúcar.Al principio de la cocción añade un chorrito de zumo de limón a tu mezcla y cuando queden unos 10 mnutos de cocción añade unos 3 gramos de pectina por kilo de fruta. Para que no forme grumos lo ideal es añadirla con un colador o espolvoreador. Una vez añadia sigue con la cocción hasta que espese. Ten en cuenta que espesará un poco más al enfriar-